タグ別アーカイブ: 西梅田

6月5日の酒の会の料理のため、久礼、先行入荷しました。

当日の料理と久礼とのペアリング、おたのしみに。

現在約40名のお申込みをいただいており、フロア満席まであと

わずかとなっております。

 

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素材の力と和の心 乾坤一擲
ご予約・お問い合わせ:06-6346-3717 〒530-0002
大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F
席数68席 掘りごたつ個室3室
営業時間 【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)

【月〜木】ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【金】ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日 日・祝
アクセス 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分
JR大阪駅より徒歩約5分

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日本酒入荷情報 百十郎

「百十郎 純米吟醸 G-mid(ジーミッド)」

「来る日も来る日ずっとこのお酒のことを考え続けていました。
私が百十郎を初めてこの世に送り出してからもうすぐ5年。最初は辛口純米酒の赤面と純米大吟醸の黒面から始めました。
いつかその間の通年商品の純米吟醸を…と思い続けて今に至ります

なかなか考えがまとまらなかった
コンセプトもデザインもネーミングも浮かばなかった。なんだか自分が情けなくて、ずっと保留にしたくてたまらなかった。

でもいつも考え続けることだけはやめなかった。

シンプルに心地よく考えよう。
岐阜の酒蔵らしく…と。

お米は岐阜のお米「岐阜ハツシモ
※奥手の米で大粒。お寿司のシャリに向く捌けの良いお米。

酵母は岐阜県で開発された「岐阜G酵母」
※9号系でしっかりとして爽やかな風をもたらしてくれる。

ネーミング
※Gは岐阜の「G」、G酵母の「G」、G-midのテーマカラーGreenの「G」
midは岐阜が日本のど真ん中、middle of Japanにあること。赤面と黒面のmiddleであること。

そして、今年は
「美味しい火入れのお酒」を届けることに注力し、新たに瓶詰め&瓶燗ラインを製作。
G-midを世に送り出すための後押しになりました。

そして、爽やかな香りとジューシーな味わいが食欲を誘い、食のシーンに彩を添えてくれるお酒に仕上がりました。

岐阜らしさ満載のお酒をお届け致します。

初出荷は百十郎誕生から5周年を迎える
4月1日です。」

本日の4日から乾坤一擲、風林火山の2店舗で同時販売いたします。

林社長の想いが詰まったこの逸品、是非飲みに来て下さい。

日本酒の会のお知らせ

4月12日の19時から 酔心山根本店さん・米鶴酒造さんをお招きし酒の会を行います。 
今回は当店初の2蔵同時開催となります。 
その名も『酔心VS米鶴』 
とは言っても対決するわけではなく、今回は酒米に注目し、 
この2蔵ならではの酒米を使用した日本酒を中心に揃え、
味わっていただきたいと 思います。
当店の料理と共にお楽しみください。 
今回も日本酒は飲み放題ですが、仕入れの都合上会費を500円上げさせてください。 
申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。 
ご案内が遅くなりましたが皆様のご参加お待ちしております。

【詳細】 
日時:4月12日(水) 19時~ 
会費:5,500円(税込) 
場所:素材の力と和の心 乾坤一擲 
事前予約制 

当日のキャンセルは全額頂戴いたします。 

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素材の力と和の心 乾坤一擲 
ご予約・お問い合わせ:06-6346-3717 
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F 
席数68席 掘りごたつ個室3室 
営業時間 【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)     【月〜木】ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30) 
【金】ディナー 17:00~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30) 
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30) 
定休日 日・祝 
アクセス 地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分 
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分 JR大阪駅より徒歩約5分 

日本酒入荷情報 3月14日

ホワイトデーですね。

何にもお返ししていない!ことに気づきました・・

さて、新しい日本酒です。

『金鼓 山廃純米』

奈良 大倉本家

使用米:オオセト、精米歩合:70%

日本酒度:+3、酸度:1.7

芳醇で奥深い味わいとバランスの良い酸が全体を引き締めます。

 

『雑賀 辛口吟醸本生 スプリングエール』

和歌山 九重雑賀

使用米:山田錦・五百万石、精米歩合:60%

日本酒度:+13、酸度:1.5

ネクタイをしているようなボトルが面白い、キリっと本格辛口の一品です。

 

『朱盆 特別純米』

熊本 千代の園酒造

使用米:山田錦・レイホウ、精米歩合:55%

日本酒度:+2~5、酸度:1.4~1.8

蔵の方に一週間通いつめられ取り扱いました(笑)

淡麗でありながら濃厚で燗もおすすめです。

 

『風の森 純米しぼり華』

奈良 油長酒造

使用米:秋津穂、精米歩合:65%

日本酒度:非公開、酸度:非公開

まろやかなコクと秋津穂特有のうまみを感じるキレイ雑味のない味で、無濾過生酒ですが重くなく飲みやすいです。

 

いよいよ明後日

​おかげさまで当店は2月15日で一周年を迎えます。

そこで15日16日の2日間、感謝の意を込めて

周年イベントを開催させていただきます。

いよいよ明後日からです。


当日は

①白雪樽酒1斗樽を店内に設置、こちらの樽酒を無料で振舞います。

何杯飲んでも無料!

②エビスビール中瓶を1本100円で!

こちらも何本飲んでも1本100円

 

例えば最初のご注文はエビス、次からは日本酒で樽酒を飲んでいただければ

お飲み物代は100円のみです。

初めてのご来店でも大歓迎です。

是非15日16日は当店でわいわいと一緒に祝ってください。

 

素材の力と和の心 乾坤一擲

店主

本日の日替わりランチ

こんにちは。

なんか、むちゃくちゃ寒いのですが。

今日の夜は鹿野酒造さんを招いての酒の会です。

こちらは締め切らせていただいてます。

さて、今日の日替わりランチは

アジフライ定食 780円です。

五穀米ご飯とサラダ食べ放題です。

野菜不足を解消してください。
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素材の力と和の心 乾坤一擲

http://www.kenkonitteki.com/

ご予約・お問い合わせ:06-6346-3717

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F

席数68席

掘りごたつ個室3室

営業時間
【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)/ ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日
日・祝

アクセス
地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分
JR大阪駅より徒歩約5分

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本日の日替わりランチ

こんにちは。

今日の日替わりランチは

豚の生姜焼き定食 780円(税込)です。

今日も五穀米ご飯とサラダ食べ放題です。

もうすぐ開店、お待ちしております。
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素材の力と和の心 乾坤一擲

http://www.kenkonitteki.com/

ご予約・お問い合わせ:06-6346-3717

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F

席数68席

掘りごたつ個室3室

営業時間
【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)/ ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日
日・祝

アクセス
地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分
JR大阪駅より徒歩約5分

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鹿野酒造の会

いよいよ七日は鹿野酒造さんを招いての酒の会です。

当日は6種類ですが、しぼりたて無濾過が当日入荷じゃないと間に合わないとのことで試飲出来ず。

一種類でも足りないとコース仕立での料理提供、料理一品✕日本酒一品のベアリング提供には大きく支障をきたします。というかほぼ無理です。
5種類で試飲。

意外な味に驚きも発見もあり。

7日は楽しく過ごしていただけるよう頑張ります。

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素材の力と和の心 乾坤一擲

http://www.kenkonitteki.com/

ご予約・お問い合わせ:06-6346-3717

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F

席数68席

掘りごたつ個室3室

営業時間
【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)/ ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日
日・祝

アクセス
地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分
JR大阪駅より徒歩約5分

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日本酒入荷情報12月1日 篠峯

師走に突入しました。

東京オリンピック、バレーボールはどこでやるんでしょうか…頑張れ都知事!

さて、話戻り12月は当店も忙しくなります。

新しい日本酒も入荷しました。

篠峯 純米吟醸 中取り 生酒

篠峯らしい舌を刺激する生酒の中取りという、いわゆるええとこ取りです。

ただ、明日はご予約でお席わずかとなっております。

土曜はガラガラです…

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素材の力と和の心 乾坤一擲

http://www.kenkonitteki.com/

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〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-13 曽根崎澤田ビル2F

営業時間
【月~金】ランチ 11:30~15:00(L.O.14:00)/ ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
【土】 ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

定休日
日・祝

アクセス
地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩約2分
JR東西線 北新地駅より徒歩約2分
JR大阪駅より徒歩約5分

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